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09 年、 7 月 16 日午前 10 時 分ごろ、奈良市の市立小学校の 6 年生が、学校で栽培して収穫したジャガイモを、家庭科の授業で自分たちで炒めるなどして食べたところ、 2 クラス 53 人のうち、 35 人が吐き気や腹痛を訴え、このうち午後1時時点で、男児 9 人、女児 8 人が救急車で病院に搬送された。 症状は全員比較的軽い。 市保健所の検査で、調理済みのApr 29, 21 · 「じゃがいもが苦い！えぐみがある！舌がしびれる！」こんな経験をしたことはありませんか？しっかり加熱したはずのじゃがいもが苦いのには、どんな原因があるのでしょうか？じゃがいもによる食中毒や、苦味を消す方法について着目してみました。食中毒発生の共通点 で、7月中旬になれば暑さで茎・葉が枯れるので、生育期間は1か月以上短く、未成熟の小さいイモがあっても不思議はない。 厚生労働省：自然毒のリスクファイル：高等植物：じゃがいも Q Tbn And9gcrmlqxqap8zlayyfdsiqz7o Nh0k5v3aefje2im8vluqiug6tyo Usqp Cau じゃがいも 小さい 食中毒